Cardápio Online
Cardápio Mesa
Nossa proposta é apresentar a comida mineira de raiz, feita em panela de pedra em um casarão do ano de 1740. Escolha e desfrute essa experiência!
Bem vindos!
Clique nas opções abaixo
BEBIDAS
CAFÉ…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 7,50
ÁGUA – 500ML………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 5.00
ÁGUA 500ML COM GÁS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 6.00
REFRIGERANTE LATA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 9.00
SUCO NATURAL DE LARANJA……………………………………………………………………………………………………………………….R$ 10.00
VINHO DE UVA SEM ÁLCOOL 300ML……………………………………………………………………………………………………………R$ 10.00
CERVEJAS ARTESANAIS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 34.00
Baden Baden 600ml
Magnus Furst
Alice Furst
Catalina Furst
Alava Furst
Ipa Maracujá Baden Baden
Café do Sul Walls (coffe APA)
HEINEKEN 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00
ORIGINAL 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00
CERVEJA LATA………………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 9,00
CORONA LONG NECK ………………………………………..………………………………………………………………………………………..R$ 14,00
STELLA ARTOIS LONG NECK………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 14,00
STELLA ARTOIS LONG NECK SEM GLÚTEN……………………………………………………………………………………………………R$ 14,00
HEINEKEN LONG NECK…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 14,00
HEINEKEN LONG NECK ZERO……………………………………….………………………………………………………………………………R$ 14,00
CERVEJA BADEN BADEN……………………………………………….………………………………………………………………………………R$ 34,00
RED BULL……………………………………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 18,00
VINHO TINTO TAÇA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 16,00
DRINK’S E DOSES
CAIPIRINHA (PINGA DA ROÇA)………………………………………………..…………………………………………………………………..R$ 32,00
CAIPIROSKA (SMIRNOFF)…………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 36,00
PINGA DA ROÇA…………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 8,00
SMIRNOFF………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00
DOMEC……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00
RED LABEL………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00
JACK DANIELS…………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00
TEQUILA…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00
DRINK’S ESPECIAIS
GIN TÔNICA
Gin, tônica, rodelas de limão, gelo……………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00
GIN ORANGE
Suco de laranja, gin e gelo……………………………………………………………………………………………………………………………R$ 32,00
GARIBALDI
Campari, suco de laranja e gelo…………………………………………………………………………………………………………………..R$ 32,00
NEGRONI
Gin, Campari, Vermute, Rodelas de laranja e gelo……………………………………………………………………………………….R$ 38,00
MARGUERITA
Suco de limão, Tequila e Cointreau ……………………………………………………………………………………………………….….R$ 42,00
MANHATTAN
Whisky, Vermute Bitter e Cereja………………………………………………………………………………………………………………….R$ 46,00
TEQUILA SUNRISE
Tequila José cuervo, suco de laranja, granadine e gelo…………………………………………………………………………………R$ 46,00
VINHOS
Vinho Vinicula Chilena Concha y Toro
CASSILLERO DEL DIABLO
Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot…………………………………………………………………………………………………..R$ 98,00
RESERVADO CONCHA Y TORO
Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot…………………………………………………………………………………………………R$ 85,00
CABERNET SAUVIGNON
Uva de maior prestígio por manter aroma e sabor.
Na boca tem um corpo mais pesado e forte.
CARMENERE
Pode apresentar aroma de frutos e herbáceo.
Na boca tanino mais leve de corpo médio.
MERLOT SAUVIGNON BLANC RESERVADO – SERVIDO GELADO
O pássaro Merle se deliciava em seus cachos adocicados.
Na boca tem textura mais aveludada de corpo médio e suave.
PETISCOS
TORRESMO (PURURUCA)
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 42,00
TILÁPIA EM ISCA
Iscas de filé de tilápias temperadas, empanadas no fubá, acompanha molho da casa………………………………..R$ 68,00
LINGUIÇA DA ROÇA*
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 44,00
PICANHA COM MANDIOCA
Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita…………………………………………………….R$ 144,00
MANDIOCA
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 36,00
BATATA PALITO
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 36,00
BATATA PALITO COM QUEIJO
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 44,00
AZEITONAS TEMPERADAS NO ALHO
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 28,00
PORÇÃO MISTA*
Azeitonas, queijo minas e berinjela da casa……………………………………………………………………………………………….R$ 52,00
ANTEPASTO BERINJELA*
Berinjela ao forno com pimentões, cebola, alho, azeite e temperos de ervas frescas………………………………..R$ 38,00
*Servidas com pão de milho fresquinho
SALADAS
Servidas com pão de milho e
molho especial de azeite e ervas frescas
SALADINHA
Alface, tomate, cebola e azeitonas………………………………………………………………………………………………………………R$ 29,00
SALADA CRUA
Alface, tomate, cebola, cenoura, pimentão, beterraba, azeitonas e queijo…………………………………………………..R$ 36,00
SALADA DE BERINJELA
Alface, tomate, azeitona e Antepasto de Berinjela……………………………………………………………………………………….R$ 39,00
MINEIROS SUÍNOS
*Serve 2 pessoas*
TUTU DE FEIJÃO
Bisteca de porco (500gr) ao forno, com linguiça toscana, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola........................................................................R$ 124,00
TUTU COMPLETO
Tutu de feijão acompanhado de uma porção de torresmo crocante.
(torresmo pode ser servido antes como aperitivo).................................................................................................R$ 154,00
TUTUZINHO DA ROÇA
Linguiça artesanal (400 g) acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola....................................................................................................R$ 114,00
LOMBO À MINEIRA
Lombo ao forno com abacaxi em fatias, servido com farofa rica, couve, arroz e feijão..................................R$ 134,00
FEIJÃO TROPEIRO
Feijão temperado com linguiça, bacon e torresmo em farinha de mandioca e temperos, acompanhados de lombo em fatias, couve, dois ovos fritos e arroz.................................................................................................................R$ 142,00
FEIJOADA DO ALQUIMISTA
Carnes Nobres, Feijão preto, costelinha de porco, paio, carne seca, linguiça calabresa, bacon e temperos da casa.
Acompanha arroz, farofa, couve refogada, molho apimentado e laranja em pedaços...................................R$ 152,00
MINEIROS BOVINOS
*Serve 2 pessoas*
VACA ATOLADA
Costela de vaca frita, refogada em temperos mineiros e ensopada com mandioca cozida.
Acompanha arroz e feijão...........................................................................................................................................R$ 122,00
LÁ EM CASA
Carne de panela em cubos, tempero leve caseirissimo, com batatas cozidas no próprio caldo, acompanhada de dois ovos fritos, arroz, feijão.....................................................................................................................................R$ 126,00
PICANHA COM MANDIOCA
Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita, farofa rica, arroz e feijão.................R$ 185,00
BAIÃO MINEIRO
Adaptação do famoso "Baião de Dois" à culinária mineira. Carne seca desfiada, arroz e feijão, tudo cozido em panela de pedra, ao final adiciona- se cubos de queijo minas. Servidos com dois ovos fritos e abóbora refogada R$ 126,00
MEXIDÃO DAS LETRAS
Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão..........................................................................................................................................................................R$ 112,00
MINEIROS COM FRANGO
*Serve 2 pessoas*
FRANGO COM QUIABO
Frango frito refogado em temperos, ensopado com quiabo, acompanhado de arroz, feijão e angu.............R$ 126,00
FRANGO ATOLADO
Frango frito refogado em temperos mineiros e ensopado com mandioca. Servido com arroz e feijão.......R$ 112,00
GALINHADA
Frango frito refogado em temperos e cozido com arroz, milho verde, ervilhas, azeitonas, cenoura em rodelas, cebolinha, acompanhado de couve e feijão.............................................................................................................R$ 132,00
AMIGA ATROPELADA
Frango assado desossado, recheado com farofa rica, acompanhada de couve refogada, arroz e feijão.....R$ 142,00
MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO
Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão R$ 108,00
MINEIROS C/ GALINHA CAIPIRA
*Serve 2 pessoas*
GALINHA AO MOLHO PARDO
Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas, salsinha e cebolinha, cujo molho leva o sangue da própria ave. Servido com angú, arroz e feijão (também conhecido como galinha de cabidela)..............................R$ 138,00
A MODA DA ROÇA
Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas. salsinha e cebolinha, servido com angu, couve, arroz e feijão...............................................................................................................................................................................R$ 138,00
GALINHA COM QUIABO
Meia galinha caipira, refogada em temperos ensopados e quiabo, servida com angu, arroz e feijão...........R$ 142,00
GALINHA COM ORA-PRO-NÓBIS
Meia galinha caipira, refogada em temperos, ensopada com Ora-pro nóbis, servida com angú, arroz e feijão..............................................................................................................................................................................R$ 140,00
MINEIROS COM PEIXE
* Serve 2 pessoas*
BACALHAU AO LEITE DE COCO
Postas de bacalhau (500g) refogado com cebola em rodelas, batatas, ovos cozidos e leite de coco. Servido com arroz com brócolis e alho.....................................................................................................................................R$ 195,00
BACALHAU TRADICIONAL
Postas de bacalhau (500g), refogadas com pimentões, cebola, tomates, ovos cozidos e azeitonas regado em azeite.
Servido com arroz branco..........................................................................................................................................R$ 195,00
PEIXE COM BANANA
Pintado (peixe de água doce de textura mais gordurosa) ensopados em temperos mineiros e banana verde na casca. Servido com arroz, feijão.........................................................................................................................R$ 142,00
TILÁPIA NO FUBÁ
Filé de Tilápia (500g) temperado, frito empanado no fubá, servido com arroz, feijão e saladinha.........R$ 126,00
MINEIROS INDIVIDUAIS
TUTUZINHO DA ROÇA
Linguiça artesanal (200g) acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola. R$ 60,00
MEXIDÃO DAS LETRAS
Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 58,00
MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO
Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão
R$ 56,00
VEGETARIANO
*Serve 1 pessoa*
MEXIDÃO DE LEGUMES
Mexidao de arroz com ovos, cebola, cenoura ralada, couve, farinha de milho flocada, salsinha e cebolinha, servido com feijão caldoso..........................................................................................................................................................R$ 48,00
OMELETE
Omelete recheado com queijo minas, tomate e orégano acompanhado de arroz, feijão e saladinha R$ 40,00
VEGANO
*Serve 1 pessoa*
KIBE RECHEADO
Kibe assado de trigo e legumes, recheado de grão de bico temperado, servido com arroz e salada de antepasto de berinjela, alface, tomate e azeitonas...........................................................................................................................R$ 54,00
LASANHAS
*Serve 2 pessoas*
4 QUEIJOS
Massa da casa, recheada com molho 4 Queijos (mussarela, catupiry, queijo canastra e parmesão) acompanha torradas temperadas quentinhas…………………………………………………………………………………………………………R$ 86,00
LASANHA BOLONHESA
Massa da casa, molho de tomate artesanal, recheada de patinho moído com fatias de presunto e mussarela, acompanha torradas temperadas quentinhas……………………………………………………………………………………R$ 89,00
CALDOS
*Serve 2 pessoas*
CALDO VERDE
Creme de batata, refogado de alho, bacon e linguiça calabresa em cubos, couve fatiada servido em panela de pedra, acompanha torradas temperadas *Opção vegetariana sem carnes ……………………………………….R$ 69,00
CALDO DE FEIJÃO
Feijão refogado em temperos, batido, salpicado de salsinha e cebolinha. Acompanha torradas temperadas R$ 66,00
*Elaborados e servidos em panela de pedra.*
PIZZA NA PEDRA
( Grande / 8 pedaços )
01 - TRADICIONAL
Molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate, azeitonas e orégano..............................................................R$ 69,00
02 - MARGUERITA
Tradicional, regada com molho de manjericão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 69,00
03 - MILHO
Molho de tomate, mussarela, milho verde e rodelas de cebola, azeitonas e orégano.......................................R$ 69,00
04 - CHEDDAR COM BACON
Mussarela, molho de tomate, cheddar, bacon frito, azeitonas e orégano............................................................R$ 78,00
05 - SICILIANA
Mussarela, molho de tomate, bacon frito, champignon, azeitonas e orégano....................................................R$ 83,00
06 - SAPORE ESPECIAL
Mussarela, molho de tomate,presunto, bacon frito, champignon, requeijão, azeitonas e orégano................R$ 88,00
Molho de tomate, mussarela, couve refogada, bacon frito, alho, azeitonas e orégano.....................................R$ 86,00
08 - PORTUGUESA
Mussarela, molho de tomate, presunto, ovos, tomates, cebola, ervilhas, azeitonas e orégano........................R$ 86,00
09 - BAURU
Mussarela, molho de tomate, presunto, tomates, azeitonas e orégano...............................................................R$ 72,00
10 - CALABRESA
Mussarela, molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona e orégano...................................................................R$ 75,00
11 - CATUPIREZA
Mussarela, molho de tomate, calabresa, requeijão, azeitonas e orégano............................................................R$ 79,00
12 - CALABRESA E CHEDDAR
Mussarela, molho de tomate, calabresa, cheddar, cebola, azeitonas e orégano...............................................R$ 79,00
13 - X-TUDO
Mussarela, molho, frango, calabresa, bacon frito, milho, tomate, ovo, requeijão, azeitonas e orégano..........R$ 89,00
14 - FRANGO COM REQUEIJÃO
Mussarela, molho de tomate, frango, requeijão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 75,00
15 - CAIPIRA
Mussarela, molho de tomate, frango, milho, ovos, bacon frito, requeijão, azeitonas orégano.........................R$ 83,00
Molho de tomate, mussarela, carne seca desfiada e requeijão..............................................................................R$ 85,00
17 - ABOBRINHA
Mussarela, molho de tomate, abóbrinha, champignon, parmesão, tomates, azeitonas e orégano.................R$ 79,00
18 - BERINJELA
Molho de tomate, mussarela, berinjela (da casa), rodelas de cebola, azeitonas e orégano..............................R$ 76,00
19 - BRÓCOLIS E TOMATE SECO
Molho de tomate, mussarela, brócolis, requeijão, tomate seco, azeitonas e orégano...................................... R$ 79,00
Mussarela, molho de tomate, queijo meia cura, brócolis, ervilhas, milho, champignon, azeitonas, orégano R$ 86,00
21 - DA HORTA
Mussarela, molho de tomate, parmesão, abobrinha, rúcula e tomates secos, azeitonas e orégano...............R$ 86,00
22 - CANTINA
Mussarela, molho de tomate, rúcula, tomates secos, azeitonas e orégano..........................................................R$ 83,00
SOBREMESAS
*Serve 1 pessoa*
STROGONOFF DE CHOCOLATE
Creme de chocolate especial, servido com nozes picadas e raspas de chocolate branco.................................R$ 18,00
MOUSSE DE MARACUJÁ
Servido com raspas de chocolate branco e chocolate ao leite................................................................................R$ 16,00
COMPOTAS MINEIRAS
GOIABADA CASCÃO
DOCE DE LEITE
DOCE DE ABÓBORA C/ COCO
GOIABADA CASCÃO
FIGO VERDE
*Servidas individualmente com queijo mineiro
Escolha uma opção R$ 16,00 / CADA
Clique nas opções abaixo