Cardápio Online
Cardápio Mesa
Nossa proposta é apresentar a comida mineira de raiz, feita em panela de pedra em um casarão do ano de 1740. Escolha e desfrute essa experiência!
Bem vindos!
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BEBIDAS
CAFÉ…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 7,50
ÁGUA – 500ML………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 5.00
ÁGUA 500ML COM GÁS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 6.00
REFRIGERANTE LATA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 9.00
SUCO NATURAL DE LARANJA……………………………………………………………………………………………………………………….R$ 14.00
VINHO DE UVA SEM ÁLCOOL 300ML……………………………………………………………………………………………………………R$ 14.00
SODA ITALIANA…………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 14,00
Limão siciliano, Tangerina e Cranberry
CERVEJAS ARTESANAIS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 34.00
Baden Baden 600ml
Magnus Furst
Alice Furst
Catalina Furst
Alava Furst
Furst pocah White IPA
HEINEKEN 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00
ORIGINAL 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00
CERVEJA LATA………………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 9,00
CORONA ZERO LONG NECK ………………………………………..……………………………………………………………………………….R$ 14,00
CORONA LONG NECK ………………………………………..………………………………………………………………………………………..R$ 14,00
STELLA ARTOIS LONG NECK………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 14,00
STELLA ARTOIS LONG NECK SEM GLÚTEN……………………………………………………………………………………………………R$ 14,00
HEINEKEN LONG NECK…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 14,00
HEINEKEN LONG NECK ZERO……………………………………….………………………………………………………………………………R$ 14,00
RED BULL……………………………………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 18,00
VINHO TINTO TAÇA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 18,00
VINHO RESERVADO TAÇA (Merlot, Rose branco) ……………………………………………………….……………………………….R$ 22,00
DRINK’S E DOSES
CAIPIRINHA (PINGA DA ROÇA)………………………………………………..…………………………………………………………………..R$ 32,00
CAIPIROSKA (SMIRNOFF)…………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 36,00
PINGA DA ROÇA…………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 8,00
SMIRNOFF………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00
DOMEC……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00
RED LABEL………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00
JACK DANIELS…………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00
TEQUILA…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00
DRINK’S ESPECIAIS
GIN TÔNICA
Gin, tônica, rodelas de limão, gelo……………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00
GIN ORANGE
Suco de laranja, gin e gelo……………………………………………………………………………………………………………………………R$ 32,00
GARIBALDI
Campari, suco de laranja e gelo…………………………………………………………………………………………………………………..R$ 32,00
NEGRONI
Gin, Campari, Vermute, Rodelas de laranja e gelo……………………………………………………………………………………….R$ 42,00
MARGUERITA
Suco de limão, Tequila e Cointreau ……………………………………………………………………………………………………….….R$ 42,00
MANHATTAN
Whisky, Vermute Bitter e Cereja………………………………………………………………………………………………………………….R$ 46,00
TEQUILA SUNRISE
Tequila José cuervo, suco de laranja, granadine e gelo…………………………………………………………………………………R$ 46,00
CUBA LIBRE
Rum, Coca cola, limão e gelo…………………………………………………………………..……………R$ 32,00
VINHOS
Vinho Vinicula Chilena Concha y Toro
CASSILLERO DEL DIABLO
Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot / Branco…………………………………………………………………………………R$ 98,00
RESERVADO CONCHA Y TORO
Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot / Branco…………………………………………………………………………………….R$ 85,00
CABERNET SAUVIGNON
Uva de maior prestígio por manter aroma e sabor.
Na boca tem um corpo mais pesado e forte.
CARMENERE
Pode apresentar aroma de frutos e herbáceo.
Na boca tanino mais leve de corpo médio.
MERLOT
O pássaro Merle se deliciava em seus cachos adocicados.
Na boca tem textura mais aveludada de corpo médio e suave.
ENTRADAS RÁPIDAS
MANDIOPAN
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 22,00
ANTEPASTO BERINJELA*
Berinjela ao forno com pimentões, cebola, alho, azeite e temperos de ervas frescas………………………………..R$ 38,00
TRIO
Queijo minas, azeitonas temperadas e antepasto berinjela, acompanhado de pão de milho……………………..R$ 42,00
*Servidas com pão de milho fresquinho
PETISCOS
TORRESMO (PURURUCA)
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 46,00
TILÁPIA EM ISCA
Iscas de filé de tilápias temperadas, empanadas no fubá, acompanha molho da casa………………………………..R$ 69,00
LINGUIÇA DA ROÇA*
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 49,00
PICANHA COM MANDIOCA
Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita…………………………………………………….R$ 146,00
MANDIOCA
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 42,00
BATATA PALITO
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 42,00
BATATA PALITO COM QUEIJO
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 48,00
*Servidas com pão de milho fresquinho
SALADAS
Servidas com pão de milho e
molho especial de azeite e ervas frescas
SALADINHA
Alface, tomate, cebola e azeitonas………………………………………………………………………………………………………………R$ 29,00
SALADA CRUA
Alface, tomate, cebola, cenoura, pimentão, beterraba, azeitonas e queijo…………………………………………………..R$ 38,00
SALADA DE BERINJELA
Alface, tomate, azeitona e Antepasto de Berinjela……………………………………………………………………………………….R$ 42,00
MINEIROS SUÍNOS
*Serve 2 pessoas*
TUTU DE FEIJÃO
Bisteca de porco ao forno, com linguiça toscana (500gr), acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola........................................................................R$ 132,00
TUTU COMPLETO
Tutu de feijão acompanhado de uma porção de torresmo crocante.
(torresmo pode ser servido antes como aperitivo).................................................................................................R$ 164,00
TUTUZINHO DA ROÇA
Linguiça artesanal (400 gr) acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola....................................................................................................R$ 119,00
LOMBO À MINEIRA
Lombo ao forno com abacaxi em fatias, servido com farofa rica, couve, arroz e feijão..................................R$ 142,00
FEIJÃO TROPEIRO
Fatias de lombo, acompanhadas de feijão em temperos, bacon, linguiça da roça envoltos por farinha de mandioca, servido c torresmo, couve, 2 ovos fritos e arroz.....................................................................................................R$ 154,00
FEIJOADA DO ALQUIMISTA
Carnes Nobres, Feijão preto, costelinha de porco, paio, carne seca, linguiça calabresa, bacon e temperos da casa.
Acompanha arroz, farofa, couve refogada, molho apimentado e laranja em pedaços...................................R$ 158,00
MINEIROS BOVINOS
*Serve 2 pessoas*
VACA ATOLADA
Costela de vaca frita, refogada em temperos mineiros e ensopada com mandioca cozida.
Acompanha arroz e feijão...........................................................................................................................................R$ 130,00
LÁ EM CASA
Carne de panela em cubos, tempero leve caseirissimo, com batatas cozidas no próprio caldo, acompanhada de dois ovos fritos, arroz, feijão.....................................................................................................................................R$ 132,00
PICANHA COM MANDIOCA
Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita, farofa rica, arroz e feijão.................R$ 188,00
BAIÃO MINEIRO
Adaptação do famoso "Baião de Dois" à culinária mineira. Carne seca desfiada, arroz e Feijão refogado com Bacon e calabresa, tudo cozido em panela de pedra, ao final adiciona- se cubos de queijo minas. Servidos com dois ovos fritos e abóbora refogada R$ 132,00
MEXIDÃO DAS LETRAS
Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão..........................................................................................................................................................................R$ 118,00
MINEIROS COM FRANGO
*Serve 2 pessoas*
FRANGO COM QUIABO
Frango frito refogado em temperos, ensopado com quiabo, acompanhado de arroz, feijão e angu.............R$ 132,00
FRANGO ATOLADO
Frango frito refogado em temperos mineiros e ensopado com mandioca. Servido com arroz e feijão.......R$ 122,00
GALINHADA
Frango frito refogado em temperos e cozido com arroz, milho verde, ervilhas, azeitonas, cenoura em rodelas, cebolinha, acompanhado de couve e feijão.............................................................................................................R$ 140,00
AMIGA ATROPELADA
Frango assado desossado, recheado com farofa rica, acompanhada de couve refogada, arroz e feijão.....R$ 148,00
MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO
Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão R$ 118,00
MINEIROS C/ GALINHA CAIPIRA
*Serve 2 pessoas*
GALINHA AO MOLHO PARDO
Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas, salsinha e cebolinha, cujo molho leva o sangue da própria ave. Servido com angú, arroz e feijão (também conhecido como galinha de cabidela)..............................R$ 146,00
A MODA DA ROÇA
Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas. salsinha e cebolinha, servido com angu, couve, arroz e feijão...............................................................................................................................................................................R$ 146,00
GALINHA COM QUIABO
Meia galinha caipira, refogada em temperos mineiros, ensopada com quiabo, servida com angú, arroz e feijão...........R$ 152,00
GALINHA COM ORA-PRO-NÓBIS
Meia galinha caipira, refogada em temperos, ensopada com Ora-pro nóbis, servida com angú, arroz e feijão..............................................................................................................................................................................R$ 146,00
MINEIROS COM PEIXE
* Serve 2 pessoas*
BACALHAU AO LEITE DE COCO
Lombos de bacalhau (500g) refogado com cebola em rodelas, batatas, ovos cozidos e leite de coco. Servido com arroz com brócolis e alho........................................................................................................................................R$ 245,00
BACALHAU TRADICIONAL
Lombos de bacalhau (600g), refogadas com pimentões, cebola, tomates, ovos cozidos e azeitonas regado em azeite. Servido com arroz branco......................................................................................................................R$ 245,00
PEIXE COM BANANA
Pintado em postas (peixe de água doce de textura mais gordurosa) com temperos mineiros e banana verde na casca. Servido com arroz, feijão.........................................................................................................................R$ 142,00
TILÁPIA NO FUBÁ
Filé de Tilápia (500g) temperado, frito empanado no fubá, servido com arroz, feijão e saladinha.........R$ 126,00
MINEIROS INDIVIDUAIS
TUTUZINHO DA ROÇA
Linguiça artesanal acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola. R$ 64,00
MEXIDÃO DAS LETRAS
Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 64,00
MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO
Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão
R$ 60,00
VEGETARIANO
*Serve 1 pessoa*
MEXIDÃO DE LEGUMES
Mexidao de arroz com ovos, cebola, cenoura ralada, couve, farinha de milho flocada, salsinha e cebolinha, servido com feijão caldoso..........................................................................................................................................................R$ 54,00
OMELETE
Omelete recheado com queijo minas, tomate e orégano acompanhado de arroz, feijão e saladinha R$ 48,00
VEGANO
*Serve 1 pessoa*
KIBE RECHEADO
Kibe assado de trigo e legumes, recheado de grão de bico temperado, servido com arroz e salada de antepasto de berinjela, alface, tomate e azeitonas...........................................................................................................................R$ 64,00
LASANHAS
*Serve 2 pessoas*
4 QUEIJOS
Massa da casa, recheada com molho 4 Queijos (mussarela, catupiry, queijo canastra e parmesão) acompanha torradas temperadas quentinhas…………………………………………………………………………………………………………R$ 98,00
LASANHA BOLONHESA
Massa da casa, molho de tomate artesanal, recheada de patinho moído com fatias de presunto e mussarela, acompanha torradas temperadas quentinhas……………………………………………………………………………………R$ 98,00
CALDOS
*Serve 2 pessoas*
CALDO VERDE
Creme de batata, refogado de alho, bacon e linguiça calabresa em cubos, couve fatiada servido em panela de pedra, acompanha torradas temperadas *Opção vegetariana sem carnes ……………………………………….R$ 78,00
CALDO DE FEIJÃO
Feijão refogado em temperos, batido, salpicado de salsinha e cebolinha. Acompanha torradas temperadas R$ 69,00
*Elaborados e servidos em panela de pedra.*
PIZZA NA PEDRA
( Grande / 8 pedaços )
01 - TRADICIONAL
Molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate, azeitonas e orégano..............................................................R$ 72,00
02 - MARGUERITA
Tradicional, regada com molho de manjericão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 76,00
03 - MILHO
Molho de tomate, mussarela, milho verde e rodelas de cebola, azeitonas e orégano.......................................R$ 79,00
04 - CHEDDAR COM BACON
Mussarela, molho de tomate, cheddar, bacon frito, azeitonas e orégano............................................................R$ 86,00
05 - SICILIANA
Mussarela, molho de tomate, bacon frito, champignon, azeitonas e orégano....................................................R$ 89,00
06 - SAPORE ESPECIAL
Mussarela, molho de tomate,presunto, bacon frito, champignon, requeijão, azeitonas e orégano................R$ 98,00
Molho de tomate, mussarela, couve refogada, bacon frito, alho, azeitonas e orégano.....................................R$ 96,00
08 - PORTUGUESA
Mussarela, molho de tomate, presunto, ovos, tomates, cebola, ervilhas, azeitonas e orégano........................R$ 96,00
09 - BAURU
Mussarela, molho de tomate, presunto, tomates, azeitonas e orégano...............................................................R$ 86,00
10 - CALABRESA
Mussarela, molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona e orégano...................................................................R$ 86,00
11 - CATUPIREZA
Mussarela, molho de tomate, calabresa, requeijão, azeitonas e orégano............................................................R$ 92,00
12 - CALABRESA E CHEDDAR
Mussarela, molho de tomate, calabresa, cheddar, cebola, azeitonas e orégano...............................................R$ 92,00
13 - X-TUDO
Mussarela, molho, frango, calabresa, bacon frito, milho, tomate, ovo, requeijão, azeitonas e orégano..........R$ 99,00
14 - FRANGO COM REQUEIJÃO
Mussarela, molho de tomate, frango, requeijão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 92,00
15 - CAIPIRA
Mussarela, molho de tomate, frango, milho, ovos, bacon frito, requeijão, azeitonas orégano.........................R$ 96,00
Molho de tomate, mussarela, carne seca desfiada e requeijão..............................................................................R$ 98,00
17 - ABOBRINHA
Mussarela, molho de tomate, abóbrinha, champignon, parmesão, tomates, azeitonas e orégano.................R$ 89,00
18 - BERINJELA
Molho de tomate, mussarela, berinjela (da casa), rodelas de cebola, azeitonas e orégano..............................R$ 88,00
19 - BRÓCOLIS E TOMATE SECO
Molho de tomate, mussarela, brócolis, requeijão, tomate seco, azeitonas e orégano...................................... R$ 92,00
Mussarela, molho de tomate, queijo meia cura, brócolis, ervilhas, milho, champignon, azeitonas, orégano R$ 92,00
21 - DA HORTA
Mussarela, molho de tomate, parmesão, abobrinha, rúcula e tomates secos, azeitonas e orégano...............R$ 98,00
22 - CANTINA
Mussarela, molho de tomate, rúcula, tomates secos, azeitonas e orégano..........................................................R$ 96,00
SOBREMESAS
*Serve 1 pessoa*
STROGONOFF DE CHOCOLATE
Creme de chocolate especial, servido com nozes picadas e raspas de chocolate branco.................................R$ 22,00
MOUSSE DE MARACUJÁ
Servido com raspas de chocolate branco e chocolate ao leite................................................................................R$ 18,00
COMPOTAS MINEIRAS
GOIABADA CASCÃO
DOCE DE LEITE
DOCE DE ABÓBORA C/ COCO
GOIABADA CASCÃO
FIGO VERDE
*Servidas individualmente com queijo mineiro
Escolha uma opção R$ 18,00 / CADA
Embalagem viagem - R$ 5,00 unid.
Opcionais
Couvert Artístico - R$ 7,00
Taxa de Serviço - 10% da conta
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