Cardápio Online

Cardápio Mesa

Nossa proposta é apresentar a comida mineira de raiz, feita em panela de pedra em um casarão do ano de 1740. Escolha e desfrute essa experiência!
Bem vindos!

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BEBIDAS

CAFÉ…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 7,50

ÁGUA – 500ML………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 5.00

ÁGUA 500ML COM GÁS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 6.00

REFRIGERANTE LATA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 9.00

SUCO NATURAL DE LARANJA……………………………………………………………………………………………………………………….R$ 10.00

VINHO DE UVA SEM ÁLCOOL 300ML……………………………………………………………………………………………………………R$ 10.00

CERVEJAS ARTESANAIS…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 34.00

Baden Baden 600ml
Magnus Furst

Alice Furst
Catalina Furst
Alava Furst
Ipa Maracujá Baden Baden
Café do Sul Walls (coffe APA)

HEINEKEN 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00

ORIGINAL 600ML………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 22,00

CERVEJA LATA………………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 9,00

CORONA LONG NECK ………………………………………..………………………………………………………………………………………..R$ 14,00

STELLA ARTOIS LONG NECK………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 14,00

STELLA ARTOIS LONG NECK SEM GLÚTEN……………………………………………………………………………………………………R$ 14,00

HEINEKEN LONG NECK…………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 14,00

HEINEKEN LONG NECK ZERO……………………………………….………………………………………………………………………………R$ 14,00

CERVEJA BADEN BADEN……………………………………………….………………………………………………………………………………R$ 34,00

RED BULL……………………………………………………………………..………………………………………………………………………………R$ 18,00

VINHO TINTO TAÇA……………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 16,00

DRINK’S E DOSES

CAIPIRINHA (PINGA DA ROÇA)………………………………………………..…………………………………………………………………..R$ 32,00

CAIPIROSKA (SMIRNOFF)…………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 36,00

PINGA DA ROÇA…………………………………………………..……………………………………………………………………………………….R$ 8,00

SMIRNOFF………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00

DOMEC……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 22,00

RED LABEL………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00

JACK DANIELS…………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00

TEQUILA…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….R$ 26,00

DRINK’S ESPECIAIS

GIN TÔNICA

Gin, tônica, rodelas de limão, gelo……………………………………………………………………………………………………………….R$ 32,00

GIN ORANGE

Suco de laranja, gin e gelo……………………………………………………………………………………………………………………………R$ 32,00

GARIBALDI

Campari, suco de laranja e gelo…………………………………………………………………………………………………………………..R$ 32,00

NEGRONI

Gin, Campari, Vermute, Rodelas de laranja e gelo……………………………………………………………………………………….R$ 38,00

MARGUERITA

Suco de limão, Tequila e Cointreau ……………………………………………………………………………………………………….….R$ 42,00

MANHATTAN

 Whisky, Vermute Bitter e Cereja………………………………………………………………………………………………………………….R$ 46,00

TEQUILA SUNRISE

Tequila José cuervo, suco de laranja, granadine e gelo…………………………………………………………………………………R$ 46,00

VINHOS

Vinho Vinicula Chilena Concha y Toro

CASSILLERO DEL DIABLO

Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot…………………………………………………………………………………………………..R$ 98,00

RESERVADO CONCHA Y TORO

Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot…………………………………………………………………………………………………R$ 85,00

CABERNET SAUVIGNON

Uva de maior prestígio por manter aroma e sabor.
Na boca tem um corpo mais pesado e forte.

CARMENERE

Pode apresentar aroma de frutos e herbáceo.
Na boca tanino mais leve de corpo médio.

MERLOT SAUVIGNON BLANC RESERVADO – SERVIDO GELADO

O pássaro Merle se deliciava em seus cachos adocicados.
Na boca tem textura mais aveludada de corpo médio e suave.

PETISCOS

TORRESMO (PURURUCA)

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 42,00

TILÁPIA EM ISCA

Iscas de filé de tilápias temperadas, empanadas no fubá, acompanha molho da casa………………………………..R$ 68,00

LINGUIÇA DA ROÇA*

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 44,00

PICANHA COM MANDIOCA

Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita…………………………………………………….R$ 144,00

MANDIOCA

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 36,00

BATATA PALITO

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 36,00

BATATA PALITO COM QUEIJO

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 44,00

AZEITONAS TEMPERADAS NO ALHO

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………R$ 28,00

PORÇÃO MISTA*

Azeitonas, queijo minas e berinjela da casa……………………………………………………………………………………………….R$ 52,00

ANTEPASTO BERINJELA*

Berinjela ao forno com pimentões, cebola, alho, azeite e temperos de ervas frescas………………………………..R$  38,00

*Servidas com pão de milho fresquinho

SALADAS

Servidas com pão de milho e
molho especial de azeite e ervas frescas

SALADINHA

Alface, tomate, cebola e azeitonas………………………………………………………………………………………………………………R$ 29,00

SALADA CRUA

Alface, tomate, cebola, cenoura, pimentão, beterraba, azeitonas e queijo…………………………………………………..R$ 36,00

SALADA DE BERINJELA

Alface, tomate, azeitona e Antepasto de Berinjela……………………………………………………………………………………….R$ 39,00

MINEIROS SUÍNOS

*Serve 2 pessoas*

TUTU DE FEIJÃO

Bisteca de porco (500gr) ao forno, com linguiça toscana, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola........................................................................R$ 124,00

TUTU COMPLETO

Tutu de feijão acompanhado de uma porção de torresmo crocante.
(torresmo pode ser servido antes como aperitivo).................................................................................................R$ 154,00

TUTUZINHO DA ROÇA

Linguiça artesanal (400 g) acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola....................................................................................................R$ 114,00

LOMBO À MINEIRA

Lombo ao forno com abacaxi em fatias, servido com farofa rica, couve, arroz e feijão..................................R$ 134,00

FEIJÃO TROPEIRO

Feijão temperado com linguiça, bacon e torresmo em farinha de mandioca e temperos, acompanhados de lombo em fatias, couve, dois ovos fritos e arroz.................................................................................................................R$ 142,00

FEIJOADA DO ALQUIMISTA

Carnes Nobres, Feijão preto, costelinha de porco, paio, carne seca, linguiça calabresa, bacon e temperos da casa.
Acompanha arroz, farofa, couve refogada, molho apimentado e laranja em pedaços...................................R$ 152,00

MINEIROS  BOVINOS

*Serve 2 pessoas*

VACA ATOLADA

Costela de vaca frita, refogada em temperos mineiros e ensopada com mandioca cozida.
Acompanha arroz e feijão...........................................................................................................................................R$ 122,00

LÁ EM CASA

Carne de panela em cubos, tempero leve caseirissimo, com batatas cozidas no próprio caldo, acompanhada de dois ovos fritos, arroz, feijão.....................................................................................................................................R$ 126,00

PICANHA COM MANDIOCA

Picanha grelhada (500g) fatiada na chapa, acompanha mandioca frita, farofa rica, arroz e feijão.................R$ 185,00

BAIÃO MINEIRO

Adaptação do famoso "Baião de Dois" à culinária mineira. Carne seca desfiada, arroz e feijão, tudo cozido em panela de pedra, ao final adiciona- se cubos de queijo minas. Servidos com dois ovos fritos e abóbora refogada R$ 126,00

MEXIDÃO DAS LETRAS

Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão..........................................................................................................................................................................R$ 112,00

MINEIROS COM FRANGO

*Serve 2 pessoas*

FRANGO COM QUIABO

Frango frito refogado em temperos, ensopado com quiabo, acompanhado de arroz, feijão e angu.............R$ 126,00

FRANGO ATOLADO

Frango frito refogado em temperos mineiros e ensopado com mandioca. Servido com arroz e feijão.......R$ 112,00

GALINHADA

Frango frito refogado em temperos e cozido com arroz, milho verde, ervilhas, azeitonas, cenoura em rodelas, cebolinha, acompanhado de couve e feijão.............................................................................................................R$ 132,00

AMIGA ATROPELADA

Frango assado desossado, recheado com farofa rica, acompanhada de couve refogada, arroz e feijão.....R$ 142,00

MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO

Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão R$ 108,00

MINEIROS C/ GALINHA CAIPIRA

*Serve 2 pessoas*

GALINHA AO MOLHO PARDO

Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas, salsinha e cebolinha, cujo molho leva o sangue da própria ave. Servido com angú, arroz e feijão (também conhecido como galinha de cabidela)..............................R$ 138,00

A MODA DA ROÇA

Meia galinha caipira refogada na cebola em rodelas. salsinha e cebolinha, servido com angu, couve, arroz e feijão...............................................................................................................................................................................R$ 138,00

GALINHA COM QUIABO

Meia galinha caipira, refogada em temperos ensopados e quiabo, servida com angu, arroz e feijão...........R$ 142,00

GALINHA COM ORA-PRO-NÓBIS

Meia galinha caipira, refogada em temperos, ensopada com Ora-pro nóbis, servida com angú, arroz e feijão..............................................................................................................................................................................R$ 140,00

MINEIROS COM PEIXE

* Serve 2 pessoas*

BACALHAU AO LEITE DE COCO

Postas de bacalhau (500g) refogado com cebola em rodelas, batatas, ovos cozidos e leite de coco. Servido com arroz com brócolis e alho.....................................................................................................................................R$ 195,00

BACALHAU TRADICIONAL

Postas de bacalhau (500g), refogadas com pimentões, cebola, tomates, ovos cozidos e azeitonas regado em azeite.
Servido com arroz branco..........................................................................................................................................R$ 195,00

PEIXE COM BANANA

Pintado (peixe de água doce de textura mais gordurosa) ensopados em temperos mineiros e banana verde na casca. Servido com arroz, feijão.........................................................................................................................R$ 142,00

TILÁPIA NO FUBÁ

Filé de Tilápia (500g) temperado, frito empanado no fubá, servido com arroz, feijão e saladinha.........R$ 126,00

MINEIROS INDIVIDUAIS

TUTUZINHO DA ROÇA

Linguiça artesanal (200g) acebolada, acompanhada de arroz, tutu de feijão engrossado na farinha de milho flocada, couve refogada, ovos cozidos e cebola. R$ 60,00

MEXIDÃO DAS LETRAS

Mexidão de carne seca desfiada com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..R$ 58,00

MEXIDÃO DAS LETRAS COM FRANGO

Mexidão de frango desfiado com cebola, couve, ovos, arroz e farinha de milho flocada, acompanhada de feijão
R$ 56,00

VEGETARIANO

*Serve 1 pessoa*

MEXIDÃO DE LEGUMES

Mexidao de arroz com ovos, cebola, cenoura ralada, couve, farinha de milho flocada, salsinha e cebolinha, servido com feijão caldoso..........................................................................................................................................................R$ 48,00

OMELETE

Omelete recheado com queijo minas, tomate e orégano acompanhado de arroz, feijão e saladinha R$ 40,00

VEGANO

*Serve 1 pessoa*

KIBE RECHEADO

Kibe assado de trigo e legumes, recheado de grão de bico temperado, servido com arroz e salada de antepasto de berinjela, alface, tomate e azeitonas...........................................................................................................................R$ 54,00

LASANHAS

*Serve 2 pessoas*

4 QUEIJOS

Massa da casa, recheada com molho 4 Queijos (mussarela, catupiry, queijo canastra e parmesão) acompanha torradas temperadas quentinhas…………………………………………………………………………………………………………R$ 86,00

LASANHA BOLONHESA

Massa da casa, molho de tomate artesanal, recheada de patinho moído com fatias de presunto e mussarela, acompanha torradas temperadas quentinhas……………………………………………………………………………………R$ 89,00

CALDOS

*Serve 2 pessoas

CALDO VERDE

Creme de batata, refogado de alho, bacon e linguiça calabresa em cubos, couve fatiada servido em panela de pedra, acompanha torradas temperadas *Opção vegetariana sem carnes ……………………………………….R$ 69,00

CALDO DE FEIJÃO

Feijão refogado em temperos, batido, salpicado de salsinha e cebolinha. Acompanha torradas temperadas R$ 66,00

*Elaborados e servidos em panela de pedra.*

PIZZA NA PEDRA

( Grande / 8 pedaços )

01 - TRADICIONAL

Molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate, azeitonas e orégano..............................................................R$ 69,00

02 - MARGUERITA

Tradicional, regada com molho de manjericão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 69,00

03 - MILHO

Molho de tomate, mussarela, milho verde e rodelas de cebola, azeitonas e orégano.......................................R$ 69,00

04 - CHEDDAR COM BACON

Mussarela, molho de tomate, cheddar, bacon frito, azeitonas e orégano............................................................R$ 78,00

05 - SICILIANA

Mussarela, molho de tomate, bacon frito, champignon, azeitonas e orégano....................................................R$ 83,00

06 - SAPORE ESPECIAL

Mussarela, molho de tomate,presunto, bacon frito, champignon, requeijão, azeitonas e orégano................R$ 88,00

07 - MINEIRINHA

Molho de tomate, mussarela, couve refogada, bacon frito, alho, azeitonas e orégano.....................................R$ 86,00

08 - PORTUGUESA

Mussarela, molho de tomate, presunto, ovos, tomates, cebola, ervilhas, azeitonas e orégano........................R$ 86,00

09 - BAURU

Mussarela, molho de tomate, presunto, tomates, azeitonas e orégano...............................................................R$ 72,00

10 - CALABRESA

Mussarela, molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona e orégano...................................................................R$ 75,00

11 - CATUPIREZA

Mussarela, molho de tomate, calabresa, requeijão, azeitonas e orégano............................................................R$ 79,00

12 - CALABRESA E CHEDDAR

Mussarela, molho de tomate, calabresa, cheddar, cebola, azeitonas e orégano...............................................R$ 79,00

13 - X-TUDO

Mussarela, molho, frango, calabresa, bacon frito, milho, tomate, ovo, requeijão, azeitonas e orégano..........R$ 89,00

14 - FRANGO COM REQUEIJÃO

Mussarela, molho de tomate, frango, requeijão, azeitonas e orégano..................................................................R$ 75,00

15 - CAIPIRA

Mussarela, molho de tomate, frango, milho, ovos, bacon frito, requeijão, azeitonas orégano.........................R$ 83,00

16 - CARNE SECA COM REQUEIJÃO

Molho de tomate, mussarela, carne seca desfiada e requeijão..............................................................................R$ 85,00

17 - ABOBRINHA

Mussarela, molho de tomate, abóbrinha, champignon, parmesão, tomates, azeitonas e orégano.................R$ 79,00

18 - BERINJELA

Molho de tomate, mussarela, berinjela (da casa), rodelas de cebola,  azeitonas e orégano..............................R$ 76,00

19 - BRÓCOLIS E TOMATE SECO

Molho de tomate, mussarela, brócolis, requeijão, tomate seco, azeitonas e orégano...................................... R$ 79,00

20 - JARDINEIRA

Mussarela, molho de tomate, queijo meia cura, brócolis, ervilhas, milho, champignon, azeitonas, orégano R$ 86,00

21 - DA HORTA

Mussarela, molho de tomate, parmesão, abobrinha, rúcula e tomates secos, azeitonas e orégano...............R$ 86,00

22 - CANTINA

Mussarela, molho de tomate, rúcula, tomates secos, azeitonas e orégano..........................................................R$ 83,00

SOBREMESAS

*Serve 1 pessoa*

STROGONOFF DE CHOCOLATE

Creme de chocolate especial, servido com nozes picadas e raspas de chocolate branco.................................R$ 18,00

MOUSSE DE MARACUJÁ

Servido com raspas de chocolate branco e chocolate ao leite................................................................................R$ 16,00

COMPOTAS MINEIRAS

GOIABADA CASCÃO

DOCE DE LEITE

DOCE DE ABÓBORA C/ COCO

GOIABADA CASCÃO

FIGO VERDE

*Servidas individualmente com queijo mineiro
Escolha uma opção R$ 16,00 / CADA

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